TZATZIKI

Tzatziki

Ingrediënten

-1 komkommer
-2 teentjes knoflook (geperst)
-citroensap
-Halve liter Griekse yoghurt-
-olijfolie
-1 el fijgehakte dille
-Smaakstoffen zoals peper en zout

Bereiding:

-Schil de komkommer, halveer deze in de lengte en verwijder het zaad.
 Rasp de  komkommer.
-Doe de geraspte komkommer in een zeef en laat deze goed uitlekken. Pers de
 knoflook, hak de dille.
-Doe de Griekse yoghurt in een kom en meng de uitgelekte komkommer en de 
 kruiden door elkaar tot je een gladde massa.
-Plaats de tzatziki minimum 2 uur in de koelkast zodat alle ingrediënten op elkaar
 kunnen inwerken voor een mooie smaak.